Unsere original fränkischen Zutaten sind uns wichtig! Die Küche ist selbstverständlich fränkisch. Die original fränkischen Landbratwürste, serviert mit Sauerkraut & fränkischem Landbrot, die Nürnberger Bratwürste für unsere Sauren Zipfel, die Wurstspezialitäten, wie Pressack & Stadtwurst für unseren Brotzeitteller, lassen wir direkt vom Metzger aus Nürnberg kommen. Natürlich wird bei uns alles frisch & hausgemacht zubereitet. Spezialität des Hauses: Ofenfrisches Schäufele Original fränkischer Braten aus der Schweineschulter, serviert mit „Schaufel“ und krosser Kruste, mit Dunkelbiersauce, dazu Kartoffelkloß & kleiner gemischter Salat Tageskarte & Mittagstisch Der Franke ist bodenständig aber nicht engstirnig! Wechselnde Tageskarte & Mittagstisch, draußen an die Kreidetafel geschrieben. Speise- & Getränkekarte Bitte beachten Sie, dass wir die Karte regelmäßig anpassen. Änderungen daher vorbehalten. Bitte hier anklicken: Papenhuder Str. 26 | 22087 Hamburg |  040 38 63 31 62  | info@Pappenheimer-Wirtschaft.de